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Home Le Pubblicazioni Rivista "Paralleli e Meridiani" nno II - n.1 (2004)
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nno II - n.1 (2004) PDF Stampa E-mail

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Paralleli e Meridiani N.S.

Anno II, n. 1, gennaio-giugno 2004.

 

Camangi Fabiano - Stefani Agostino, Tradizioni fitoalimurgiche in Toscana: le piante selvatiche nella preparazione delle zuppe, pp. 7-17.

Casa Gianluca, Olei-cultura in Egitto e contesto mediterraneo: qualche nota, pp. 19-38.

Giannaccini Boris, Tradizioni alimentari in Versilia: prime considerazioni, pp. 39-53.

Tomei Paolo Emilio - Camangi Fabiano, La "cucina" Carrarese e Massese: aspetti botanici e alimurgici, pp. 55-66.

 

Brevi note

Camangi Fabiano, Il museo contadino di Cassego, pp. 69-71.

 

Viaggi

Trimarchi Serena, Una missione in Ghana (29 maggio - 29 giugno 2004), pp. 75-89.